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你知道如何选购汤锅吗?
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汤锅越来越普遍的出现在中国家庭的厨房里,汤锅的款式也是花样百出,看得眼花缭乱,原本很简单的想买个汤锅,却遇到了一条比较复杂的选择题. 下面介绍一下汤锅,帮助各位去到一个超市也好,专柜也罢,都能快速的挑到适合自己的汤锅.


一.首先从锅的形状说起:中国市场里最普通的就是直身形和苹果形. 直身形也就是汤锅两条锅壁线成平行线的;苹果形就是外形像苹果. 由于苹果形汤锅的中间是胀起的,比口径要宽,也就是说挺能装水的,所以在选择的时候不要被视觉所骗,即使高度不高但其实容量是要比同高度的直身锅大的.


二. 挑选大小:从平常吃饭人数来考虑需要多大的. 如果您是一个人住的单身狗,可以选18X8.5CM (直径为18CM,高度为8.5CM,以下标注尺寸不再解释); 两个人住的小情侣,可以选20X9.5CM; 三口之家,可以选24X11.5CM; 三~四个大人,可以选26X13.5CM; 五个大人以上,可以选28X17CM 胀形汤煲(形状有点类似牛头砂煲); 如果是想用来做火锅用的,可以选28X9.5CM 或 30X8.5CM. 以上数据仅供参考,饭量较大的就另当别论了.


三. 心中有大小的概念之后,再来看锅盖. 锅盖分为钢化玻璃盖、全不锈钢盖、不锈钢玻璃组织盖. 钢化玻璃盖的优点是可以在煲汤的时候,不用揭盖就能视察锅内情况,缺点是不经几次摔,如果您是粗心不注意细节的小伙伴,建议选不锈钢盖; 不锈钢盖的优点是经摔,也显高档,缺点是没练就火眼金睛的都得揭开盖才知道锅内啥情况; 不锈钢玻璃组织盖就是盖中间是玻璃的,周边是不锈钢, 这个不好形容,可以看下图所示.


四.最后就看锅盖耳和锅耳. 盖耳和锅耳的材料一般用这几种材料做成:不锈钢耳、硅胶不锈钢耳、电木耳.不锈钢耳又分成钢线耳、钢通耳、铸耳.钢线耳简单轻便;钢通耳中间是空心的,相对传热慢,没那么烫手;铸耳是高大上,美观,配铸耳的锅普遍较贵啊;硅胶不锈钢耳就是里面不锈钢+外层硅胶套着,它的优点是防烫,但是配置方面也是比较贵; 电木手柄也防烫,但使用寿命相对较短,可能两三年就会开裂.


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